Les Balades Gourmandes en Terroir Pierrefeu reviennent pour une nouvelle édition! Testé l’année dernière, le concept m’a séduit au plus haut point : dégustation des vins de l’appellation Pierrefeu, randonnée au coeur d’un domaine viticole, haltes gourmandes avec les plats de chefs locaux à déguster, une journée printanière au coeur des vignes des plus agréables!

Domaine Château La Gordonne

Organisée par l’Association des Vignerons de l’AOC Côtes-de-Provence Pierrefeu, cette balade oenologique au coeur du Domaine de Château La Gordonne se déroulera le samedi 21 et dimanche 22 mai 2016.

Cette année, le menu propose d’associer les vins de l’appellation Pierrefeu aux saveurs du monde. Un voyage vers des destinations lointaines est au menu.
En amuse-bouches, une déclinaison autour des lentilles et pois chiches de la famille Trabaud, producteurs à Rocbaron. L’entrée vous emmènera sur les montagnes de l’Atlas avec des poivrons grillés et marinés à l’huile d’Argent, caillé de brebis, olives et citrons confits de Marrakech préparés par Yves Scorsonelli, Traiteur à Cuers.

Quelques enjambées au milieu des vignes avant de déguster le plat proposé par Pascal Bonamy, Chef à La Colombe à Hyères, une brochette de volaille au saté et salade de papaye verte. Le plateau de fromages sera varié avec une sélection de fromages de producteurs : Richard Roux, Domaine Saint-Gall (Mazaugues), La Ferme du Camp Redon à Cuers, La Pastourelle à Chateaudouble. Enfin, le dessert a été confié à Denis Matyasy qui proposera un gros Macaron framboise-litchi.

Les desserts 2015 de Denis Matyasy

Une vingtaine de vignerons seront présents pour faire découvrir leurs vins, la journée sera animée par des concerts au milieu des vignes ainsi qu’un marché du terroir à l’arrivée. Les réservations sont d’ores et déjà ouvertes : ne tardez pas, le concept attire du monde!

En images…

Domaine Château La Gordonne

Salade de pois chiches, velouté de lentilles et cade de la Famille Trabaud, producteurs à Rocbaron

Convivialité et partage au rendez-vous!

Mousseline de rascasse, sauce pesto, Novaro Traiteur

Une vingtaine de vignerons étaient présents pour partager leur passion du terroir

Parmentier de canard aux aubergines par Traiteur Yves

Balade Gourmande en Terroir Pierrefeu

Fromages : Domaine Saint-Gall, Ferme du Camp Redon, Bastide de Fonteye, confiture de figues Domaine de Fontvive

Les desserts de Denis Matyasy

Château l’Afrique

Pratique

Balades Gourmandes en Terroir Pierrefeu

Samedi 21 et Dimanche 22 mai 2016

Tarif : 46 €/adulte, enfant moins de 12 ans, 29 €.

Pré-réservation au 06.64.71.25.26 ou 06.14.52.08.10

ou par email : baladesgourmandes@gmail.com

Réservation en ligne

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