Tenu de longue date par Jonathan Coulon, le restaurant Ma’a Tahiti, situé dans le quartier Mayol à Toulon, séduit par sa cuisine simple mais sincèrement tahitienne. Embarquement immédiat pour un voyage de saveurs. Ma’a Tahiti est le nom donné à la cuisine traditionnel polynésienne, le ton est donné dès la devanture ! Un restaurant traditionnel…
La Bastide de Saint-Tropez prend ses airs d’été ! Avec les beaux jours, le chef étoilé Philippe Colinet installe sa cuisine en bord de piscine pour un barbecue chic pleinement estival. On plonge avec délice ! Si en soirée, on s’attable volontiers à L’Olivier, le restaurant gastronomique et étoilé de la Bastide de Saint-Tropez, ou…
Tenue par la pétillante Jessica Boucard, qu’on connaît bien depuis qu’elle a fait du Bistrot du Boucan à Toulon une adresse de référence, la Note Bleue au Mourillon, conjugue plage privée et restaurant. Découverte ensoleillée. Embarquée dans l’aventure par son ami Jonathan Coulon, lui-même restaurateur (Ma’a Tahiti à Mayol), Jessica Boucard vient de s’installer à la…
Filet de rouget, pickles de légumes mariné au vin rosé Gueissard et galette de pois chiche, une recette de Julien Bazzano, chef au Carré 2 Vigne à Toulon. Facile à faire, les pickles peuvent être conservés quelques jours au frigo et feront d’excellents condiments à savourer à l’apéritif, accompagné d’un rosé du domaine Gueissard !…
L’Hôtel Byblos, qui a fêté ses 50 ans l’an passé, n’a de cesse de se réinventer pour séduire une clientèle tropézienne toujours en quête de nouveautés. A l’Epicerie by Byblos qui vient d’être créée, à la plage de Pampelonne qui ouvre ses portes ces jours-ci, s’ajoute désormais le nouveau Cucina Byblos qui s’installe en lieu…
Jour de marché à Lorgues, c’est une carte postale qui s’offre aux visiteurs : étals à perte de vue, fontaine et platanes sous le ciel bleu de Provence. Ce jour-là, comme les autres, on s’attable à La Table de Pol pour savourer une bistronomie à l’excellent rapport qualité-prix-plaisir. Tenue depuis 10 ans par Raphaël Revalor,…
Nouvelle adresse tenue par Morgan Aimé, Saisons et Saveurs fait déjà un carton plein auprès des gastronomes de Forcalqueiret. Produits régionaux, cuisine maison et petits prix séduisent. Découverte. Saisons & saveurs. Les couleurs s’affichent haut sur la devanture de cette maison transformée depuis quelques mois en « atelier des gourmets ». Sur la route de Brignoles, quartier…
Samedi 27 et dimanche 28 avril, Clément Minne et Pauline Giraud ouvrent les portes de leur domaine Gueissard. Programme.
Au beau milieu des vignes, en pleine campagne de Cuers, Le Mas du Lingousto régale de longue date les épicuriens alentours.
Asperges vertes, sardines au basilic et citron et pickles d’oignon, une recette de Benjamin Collombat, chef étoilé au Château de Berne à Lorgues. Une recette printanière, à refaire à la maison pour épater ses invités… ou pour savourer la saison ! Pour 4 personnes Ingrédients 12 Asperges vertes 8 Sardines fraîches 4 citrons non traités 30 gr…
La métaphore pourrait paraître un peu facile… et pourtant ! C’est bien brindilles après brindilles que Davy et Emilie Jobard ont construit, depuis quatre ans, leur Nid à Flayosc. Leur travail récompensé d’un Bib Gourmand au Guide Michelin, le chef affirme aujourd’hui sa cuisine et laisse tomber les barrières pour exprimer pleinement ses goûts. Redécouverte.…
Installé depuis deux ans au sein de la zone commerciale Horizon à Montauroux, Eric Maio poursuit son chemin bistronomique avec bonheur. Dans son BôM, il régale d’une cuisine qu’il qualifie de » fusion » : l’ardoise affiche aussi bien des plats bistrots que des saveurs asiatiques, clin d’oeil au Vietnam qu’il aime tant, et…
Difficile de repérer la table, cernée de buffets à volonté et de fast-food… Et pourtant ! Notez l’adresse : L’Olivade au Luc. Tenue par Jean-Philippe Grandvoinet et son épouse, Mélanie Grasset, L’Olivade est assurément le bon plan de qualité des alentours. Oublions le bord de Nationale et concentrons-nous sur l’assiette. A table ! Installé…
Le printemps arrive et les animations gourmandes qui vont avec bâtent leur plein ! De la 27ème édition de Bacchus à Toulon jusqu’au tout nouveau festival Ici Localissime, les prochains week-ends vont être animés à Toulon et La Seyne-sur-Mer. Programme. Bacchus à Toulon Fête populaire dont le succès ne fait qu’aller grandissant, Bacchus réinvestit pendant…
On avait découvert Milena et Thomas Cristiani, jeune couple enthousiasmant et attachant il y a quelques années sur le port de Bandol. Depuis ils ont pris leurs quartiers rue de la République et ont créé Le Shardana. La cuisine a mûri, les clients sont devenus fidèles, Thomas Cristiani et Milena s’épanouissent autour de leur table…
